寒いので鍋 2013年05月02日 レシピ 0 たまには骨休め、肝臓休めです。 で、作ったのはコレ↓ 「野菜多すぎ食べるミネストローネ」です。 以下レシピ 材料（５～６人分） ・新じゃがいも 4個 ・新にんじん 2本 ・新タマネギ 1個 ・フルーツトマト 8個 ・ズッキーニ 1本 ・セロリ 1本 ・厚切りベーコン 100g ・マッシュルーム 8個 ・ニンニク 1かけ ・マギーブイヨン 4個 ・水 1200cc ・塩 小1 ・ブラックペパー 少々 作り方 １、ニンニクはみじんぎり、そのほかの材料を1cm角に切っておく。 ２、オリーブオイルをやや多めにひいたフライパンに、みじん切りにしたニンニクを入れ弱火で炒める。 ３、ニンニクの香りがしてきたらベーコン・マッシュルームを入れて、ベーコンは角に少し焦げ目がつくくらいまで炒める。 ４、セロリ以外の材料を大き目の鍋に入れ20分煮込む。 ５、さらにセロリを入れ10分煮込む。←セロリの香りとシャキシャキ感を残す為最後に入れたです(｡+・`ω・´) ※少し香りが強いほうがよい人は、イタリアンパセリやオレガノを最後に入れてやってもいいかもしれませんね～。 さて、３食ミネストローネ食べて、ぼけ～っとしますかね～(･ω･っ)З [2回]PR
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