ゴーヤ 2011年07月25日 食 0 ベランダのニガ瓜をやっと収穫しました。 中途半端なサイズですが、食べられそうなのでフライング気味で収穫です。 まあ、割ってみた感は普通のゴーヤとかわりません。 逆に大きすぎなくて丁度よいサイズかも…(￣ー￣) で、お決まりですが… ゴーヤチャンプルです。 以下レシピ ゴーヤ-好きなだけ 木綿豆腐-1丁 肉-豚など好きなだけ 卵-1個 焼酎-泡盛などを適量（20ccくらい） 鶏がらスープのもと-小さじ1 塩コショウ・しょうゆ-適量 ・ゴーヤを半分に切って、スプーンなどで種とワタをこそぎとる。 ・それを薄くスライスして塩を振って水抜きします。 ・熱したフライパンに肉を投入し焼酎を注ぎます。 ・肉の片面が熱せられたら豆腐とゴーヤを投入です。 ・火が通ってきたら塩コショウをふりかけ鶏がらスープの素を入れます。 ・味が決まったら卵を投入。しょうゆを一回しして半熟くらいになったら完成です。 まあ、ただの炒め物なので好きに作ればＯＫって事です(｀･ω･´) ビールとよく合うよ～！また太っちゃうよ～！ [0回]PR
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